nuovo Macrì è la realizzazione di un sogno: quello di trasformare la mia passione per l’ottima cucina e per i vini in un’attività, dedicandomi alla ristorazione.

nuovo Macrì vuole connotarsi come luogo d’elezione di una cultura enogastronomica d’eccellenza, che si sostanzia, ma non si esaurisce, nell’utilizzo di materie prime di altissima qualità. Nella scelta di servirsi di prodotti dei presìdi Slow Food, alcuni dei quali dispiegano la loro più raffinata pregevolezza nella selezione di formaggi proposta, nonché in una carta dei vini che rappresenta la sintesidi un’offerta enologica che predilige le produzioni del territorio, senza tralasciare le più interessanti etichette nazionali.

nuovo Macrì è anche enoteca. È possibile acquistare una bottiglia di vino, da scegliersi tra quelle proposte nella carta o godere del rito lento del convivio degustandone “semplicemente” un calice, magari assaporando un piatto di formaggi o salumi.

Con il restyling del locale ho cercato di fondere i dettami di uno stile che mi rappresenta con la conservazione di quel sentimento del “sentirsi a casa” che Macrì, da sempre, interpreta perfettamente. 
                                                                                     
nuovo Macrì accoglie i propri ospiti nelle sere da martedì al sabato. A pranzo siamo aperti la domenica da ottobre a maggio. È inoltre possibile organizzare pranzi e colazioni di lavoro durante i giorni di chiusura previa prenotazione telefonica, accordandosi direttamente.

Andrea Borroni